1. 什么是明火灶？
2. 聚能灶的優(yōu)缺點是什么？
3. 插電能產(chǎn)生明火的移動灶？
4. 聚能灶好還是明火的好？

什么是明火灶？

看得見火焰的為明火灶。如各類燃氣灶。（用氣體燃燒加熱的灶、爐）。

用電加熱的灶、爐中看得見發(fā)熱體發(fā)紅的也為明火灶。如電爐。

而用電加熱的灶、爐中看不見發(fā)熱體發(fā)紅的才不是明火灶。如電磁灶、微波爐。

聚能灶的優(yōu)缺點是什么？

聚能灶優(yōu)點：

1、點火快。脈沖自動點火，一點就著，比起以前用的灶要扭幾次才打著火，而且打著的瞬間產(chǎn)生爆燃就安全得多。

2、聲音靜。點著火后，就再也聽不到以前那種普通燃氣灶燃燒時的“呼呼”聲，只聽小輕微的過氣聲。這樣就安靜多了，舒心多了，煩惱也少了。

3、火均勻。這個灶沒有“呼呼”很高的大火苗，剛開火后顯示藍色火光，30秒后合金蜂窩體燃燒器充分加熱火的顏色變?yōu)榉奂t色，邊上包著薄薄淺藍色，非常給力!火燒到鍋底的每個部位，很細膩，很穩(wěn)定，高度統(tǒng)一，不會出現(xiàn)鍋里東西一面燒糊了的現(xiàn)象，也就不會像以前用的灶那樣，菜有些已經(jīng)煮熟了，有些還是半生熟。

4、高聚能。加熱速度很快，以前要用4-5分鐘才能開鍋，現(xiàn)在只用了2-3分鐘就可以了，這是因為有火焰+光波達到1400°的高溫與合金蜂窩燃燒器的凹面鏡原理設(shè)計，使得熱量集中在鍋底不向外散，熱能高利用，同時也就避免了以前用那些灶，每次做完飯都熱得滿頭大汗。

5、火穩(wěn)定。用普通的燃氣灶做完飯時，一有風(fēng)來，那火就會飄拂，甚至?xí)淮禍?，而那聚能灶不是明火，吹不滅，就是用水澆也不易澆滅，幾分鐘后?恢復(fù)正常。

6、灶耐用。以前用的那些灶，那爐頭容易變形，那火出來時特大，而且聲音很大，讓人害怕它會爆炸，現(xiàn)在聚能灶的爐頭是合金蜂窩體，采用進口合金材質(zhì)，可承受1500°高溫，使用壽命高達5000個小時。

7、真低碳。創(chuàng)新性的全預(yù)混內(nèi)燃技術(shù)，燃燒充分徹底，燃燒后NOx，CO的排放量幾乎為零。(CO僅為0.001%，僅為普通燃氣灶的1/5)，積極響應(yīng)緩解“溫室效應(yīng)”。

8、最安全。0.1s的離子熄火保護，意外熄火了，只要0.1s的時間就能檢測到，4s就自動切斷氣源，灶里裝有高科技芯片，每6s檢測一次，分分秒秒監(jiān)視著。

聚能灶缺點：

1、費氣，所謂比普通灶節(jié)氣37%，這個數(shù)據(jù)是試驗數(shù)據(jù)與國標(biāo)相比的數(shù)據(jù)，并非實際使用數(shù)據(jù)。

2、加熱慢，從開氣到全紅要一分鐘左右。

3、余熱長，氣關(guān)了后，爐頭還紅著，浪費。

4、爐網(wǎng)嬌，稍有沸溢就不好了。

5、價格貴，不合理。

插電能產(chǎn)生明火的移動灶？

用電的話我可以想出三種可行模式，第一電阻發(fā)熱（熱得快），第二交變電流通過磁通量變化在導(dǎo)體內(nèi)部產(chǎn)生渦流電流生熱（電磁爐），第三，電解水，生成氫氣和氧氣，然后在末端再點燃，就能產(chǎn)生明火，而且是超高溫的明火。

估計產(chǎn)生明火就是第三種方式，其實不算黑科技，很多切割金屬都是使用這種，電-氫氣-高溫切割方式。用于烹飪是十分不劃算的，電能的有效利用率低。而且，氫氣常溫常壓的燃燒釋放溫度有1430攝氏度，用來食物烹飪不好掌握。

聚能灶好還是明火的好？

聚能灶好些。聚能灶具表面是看到明火的，而明火灶可以直接看獲得火。聚能灶相對于明火灶使用起來會較為安全，聚能灶的熱亮也極高，但不合適爆炒。明火灶的火力較為猛，需要滿足中餐爆炒的市場需求。

從經(jīng)濟角度來看，聚能灶的價格要比較高一些，但是在使用的時候它更能節(jié)省煤氣，所以煤氣費用也是會降低很多的。

第一聚能灶和明火灶兩個都很好，在于每戶人家的選擇不一樣，還有經(jīng)濟承受能力不一樣，以及家里廚房間灶臺處理不一樣。

第二聚能灶和明火灶兩者價位不一樣，聚能灶價位很高，明火灶價位親民。

第三聚能灶不需灶臺，只需余留空間推進去即可，明火灶需要灶臺坐落。

明火的好因為明火可以使食物表面迅速受熱，形成美味的焦香味道，同時可以讓食物更均勻的受熱，烹飪時間更短。
而聚能灶雖然節(jié)省能源，但是熱源僅僅來自于一個點，食物受熱不均勻，容易糊底或者表面焦黑。
此外，明火也可以溫馨廚房，為烹飪增添一份動人的氛圍。
除了明火，現(xiàn)在市場上還有電磁爐、燃氣灶等各種烹飪設(shè)備。
消費者在選擇烹飪設(shè)備時，可以按照自己的需求和偏好選擇，比如烹飪時間、能效、耐用度等，找到適合自己的烹飪方式和設(shè)備。

到此，以上就是小編對于電生明火灶的利弊的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于電生明火灶的利弊的4點解答對大家有用。